植菌勉強会

植菌勉強会 開催日時： 2011年3月13日(日)　09:30～13:30会場： 行田市地域文化センター 28名(会員16名) 福島隆一、橋本稔、 報告 ： 福島隆一 3月11日 に起きた大地震により、参加できない方も多かったが、延期せず 予定通り実施しました。

9時30分から作業の説明と、作業上の諸注意（回転体：ドリルによる巻き込み） （ハンマーによる指叩き）（原木の落下注意）（カッターによる切傷）を話しました。

準備された原木類は、前日橋本稔さんと長谷川勝三さん達が玉切ってくれました。

種菌は福島が準備しました。 ①、 シイタケの原木栽培 最初の作業はシイタケの原木（コナラ・太さ10～15ｃｍ）に穴あけ後、一本に 平均50駒（8、5 mm ・ブナ）程打ち込みました。 ②　、短木栽培等 次に ナメコ ヒラタケ ナラタケ の順に、短木栽培 や原木栽培 表1表2のような 内容で実施しました。

表1使用した原木と大きさ 菌種 樹種・本数 太さ（ｃｍ）平 高さ（ｃｍ）平均 ナメコ アカシデ、 イヌシデ・30 20～2520ヒラタケ アカシデ、イヌシデ 0本 20～3020ナラタケ イヌシデ・51290表2接種したオガクズ種菌 菌種 種菌（オガクズ）

増量オガクズ フスマ ナメコ27広葉樹 なし 3、6ヒラタケ （ブナ）

12（シデ ナラタケ菌の接種は、90ｃｍ原木に4箇所、12ｍｍコンパネ用ドリルで穿孔し、接種 棒でオガクズ種菌を接種しました。 ③、　販売、栽培方法の解説等 30分 頃までに作業を終了し、その後販売（1本700円 、ナラタケ原木は300円 しました。

販売終了後 プリントを見ながら30分程、栽培方法や要領について説明し した。特にナラタケの栽培は初めての事ですので、ナラタケ菌の生態や生活の特徴 等を培養したシャーレの菌糸を見ながら解説しました。今回使用した菌種は、根状菌 糸束形成の良いヤワナラタケを使いました。 ④、今年度の反省や感想 種駒は地面に置かない事等、きのこ栽培の基本的操作（穴あけ作業、駒打ち方法、 接種方法）に付いて毎回説明する必要を感じました。怪我も無く無事終了できた事 が何よりでした。

きのこの会が発足してから、長い事栽培に携わって来ましたが、皆さんの協力で続 ける事が出来ました。原木を伐採し、日陰で水抜きをし、前日に細かく玉切り、植菌 器具や原木を全て会場に運搬、売れ残った物や道具の片付け等、担当責任者の方 は大変な思いをなされているものと恐縮しています。

今年度母の介護でほとんど時間が取れず、種菌の準備が不十分となり、ご迷惑を お掛けいたしました。今後、まだ栽培を行っていないブナハリタケ、ツエタケ、 ヤナギ マツタケ、ホシアンズタケ、サンゴハリタケ、ハナビラタケ、ニオウシメジ、カンゾウタケ、 タマチョレイタケ、チャナメツムタケ、ホンシメジ等の栽培を順次行いたいと思います。

多くの場合滅菌が必要となりますが その昔青木実氏のコメントの中に、自然界では 滅菌等という事は見られない しかしちゃんときのこを作る。そこに 何らかの秘密や 仕組みが有る筈です。栽培する人は、そういった を学ぶべきです。という事が有り ましたが、常に肝に銘じ努力したいと思います。

きのこの栽培は、生き物を飼う心が必要です。快適 環境を維持し、小まめに観察 育む百姓心が大切です。今後もきのこの生き様を 追い続けたいと思いますので、 御協力をお願い致します。